Speisekarte

„Regional ist genial“

Wild aus den heimischen Wäldern - Selvaggina

„Wer nicht genießen kann, wird ungenießbar.“ (Volksmund)

 

“Hirschsteak”
mit Jägersaft`l & Kroketten & Rotweinkraut
(Steak di cervo, crocchetti)
€ 22,50

“Wildburger”
mit Pommes frites (Hamburger aus 100 % Wildfleisch)
(Hamburger di selvaggina, patatine fritte)
€ 12,50

Wildbraten oder Wildragout (je nach Verfügbarkeit)
mit Rotweinkraut & Spätzle
(Arrosto oppure Goulash di selvaggina, spetzli, cavolo rosso)
€ 15,90

„Regionaler Käseteller“ groß
€ 10,50

„Regionaler Käseteller“ klein
€ 8,50

NEU:
Kaspressknödel in der Suppe

€ 5,80
oder
mit grünem Salat
€ 7,80

Unsere regionalen Lieferanten sind:
„Hanser-Emberg“, Draublick-Pirker, Blasibauer, Wild aus den heimischen Wäldern. Naturbäckerei Lagler und „Kärntner-Milch“.

Aus dem Suppentopf

Klare Suppe mit Frittaten
(Frittata in brodo)
€ 4,00

Klare Suppe mit Leberknödel
(Gnocchi die fegato in brodo)
€ 4,30

Gulaschsuppe mit Brot
(Zuppa di Goulasch)
€ 5,30

Kärntner Knoblauchsuppe
(Zuppa di aglio)
€ 5,00

Suppeneintopf mit Brot in der Terrine
(Minestrone con manzo)
€ 8,20

Emberger Speckknödel in der Suppe
(Knodel die speck in brodo)
€ 4,30

Salate

Kleiner gemischter Salat
€ 4,30

Sportlersalat
(Blattsalate & Putenstreifen gebacken oder gegrillt)
(Lattuga con pezzi di tacchino alla griglia oppure impansti)
€ 9,00

Salatschüssel mit Schafskäse
(Blattsalate, Gurken, Tomaten, Schafskäse)
(Insalata, pecorino)
€ 8,20

Emberger Haussalat
(Salatteller mit Speck & Erdäpfeln geröstet)
€ 8,50

Zur Jausn

Emberger Brettljause
(Vom Pirker-Bauer: Speck, Hartwürstel, Käse, Aufstriche)
(Merendina)
€ 9,50

Schinken-Käse-Toast
€ 5,80

Tomaten-Mozzarella-Toast
€ 6,00

„Saures“ wie Haussülze oder Saure Wurst
€ 8,90

Aus der Nudelecke

Kärntner Kasnudeln & Grüner Salat
(Ravioli alla carinziana, lattuga)
€ 9,50

Kärntner Tomaten-Mozzarella-Nudeln
(Ravioli ripieni di pomodori & mozzarella)
€ 9,00

Käsespätzle & Grüner Salat
(Spetzli al formaggio, lattuga)
€ 9,50

Spinatknödel mit Butter & Parmesan
(Knoedel di spinacci al burro & parmigiano)
€ 9,20

Für den großen Hunger

Wiener Schnitzel
mit Pommes frites oder Petersielerdäpfeln
(Scaloppian alla milanese)
€ 10,50

Grillkotellete
mit Pommes frites, Grillgemüse
(Costoletta ai ferri, patatine fritte, verdura alla griglia)
€ 11,60

Cordon bleu
mit Petersielerdäpfeln
€ 13,10

Emberger Bauerbratl (Wartezeit)
mit Semmelknödel, Sauerkraut (nicht immer verfügbar)
(Arrosto di maiale, Knoedel, crauti)
€ 13,50

Schweinsschnitzel
& Letschogemüse mit Spätzle
(Bistecca alla zingara, spetzli)
€ 10,50
Auf Wunsch: Putenfleisch + € 1,00

Rumpsteak (180 g)
mit Pommes frites, Kräuterbutter, Grillgemüse
€ 15,50

Rindsfilet (180 g)
auf Pfefferrahm, Speckbohnen & Kroketten
€ 24,00

Berner Würstel
mit Pommes frites, Salatgarnitur
(Wuerstel al formaggio e speck avvolto)
€ 9,50

Bratwurst „vom Draublick-Pirker“
mit Sauerkraut & Braterdäpfeln oder auf Wunsch mit Pommes frites & Salatgarnitur
€ 10,50

„Bauern-Toast“
(Rumpsteak auf gerösteter Schwarzbrotscheibe 150 g, Speck, Zwiebel & Knoblauchsauce)
€ 14,50

...... und nachher .....

Kaiserschmarrn (Wartezeit)
(Omelete rosolate)
€ 8,60

NEU: Buttermilch-Kaiserschmarrn (Wartezeit)
& warme Himbeeren
€ 14,10

Germknödel
mit Butter & Mohn
(Gnocchi di pasta lievitata al burro)
€ 7,20

Germknödel
mit Vanillesauce
(Gnocchi di pasta lievitata con salsa di vaniglia)
€ 7,50

Schoko-Eispalatschinke
(Crepes al gelato)
€ 8,50

“Schoko-Nuß-Küchlein”
& Schlag
(Tortina di ciocolato, panna)
€ 5,50

Topfen-Marillen-Knödel (Wartezeit) 
(Knoedel di ricotta ed albicocca)
€ 8,50
Kleine Portion zum Dessert
€ 6,00 

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